Weekendul este momentul în care ritmul tău poate încetini. Te odihnești, te uiți la filmul preferat sau la un serial nou și nu te stresezi cu multe sarcini. După o săptămână agitată, merită să acorzi mai multă atenție relaxării și să faci totul fără grabă. Inclusiv mesele le poți pregăti într-un mod mai relaxat.
Zilele de sâmbătă și de duminică sunt printre puținele momente în care toată familia se poate așeza la masă, de la mic la mare. În astfel de momente, contează să-ți faci timp să te bucuri de prezența fiecăruia și să nu petreci mult timp gătind. Pentru asta, poți opta pentru preparate care se fac foarte rapid, spre exemplu niște legume mexicane cu pui.
De multe ori, ai nevoie doar de câteva idei simple pe care să le pui în aplicare și nu de rețete complexe. Totuși, atunci când ai puțin timp liber, de ce să nu experimentezi și să încerci mâncăruri noi, mai interesante? Aceasta este ocazia perfectă să fii creativ și să descoperi noi combinații de arome.
Organizează-te din timp și alege-ți câteva preparate
Când știm că se apropie weekendul, cu toții ne entuziasmăm și începem să ne facem tot felul de planuri. Dacă vrei ca totul să curgă natural și să ai suficient timp pentru relaxare, planifică-ți prânzul în avans. De exemplu, dacă vrei să gătești o paella cu pui, verifică ce ingrediente îți trebuie și cât durează prepararea.
E bine să te consulți și cu familia și să stabiliți împreună dacă veți mânca acasă sau în oraș, dacă există și alte activități pe care vreți să le faceți sau dacă va lipsi cineva de la masă. Discută cu două sau cu trei zile înainte despre toate aceste lucruri, astfel încât să știi exact ce ai de făcut.
Un alt lucru important aici este să-i iei în calcul și pe cei mici, să verifici dacă au planificate activități în weekend. Totodată, te poți consulta cu ei ca să afli cam ce preferințe au în materie de mâncare. Aici, alegerea poate fi destul de simplă, deoarece poți face niște nuggets cu cartofi prăjiți care sunt printre cele mai populare preparate în rândul copiilor.
În funcție de rețeta aleasă și de timpul pe care îl ai la dispoziție, poți face următoarele pregătiri în avans:
- Curăță și porționează legumele
- Condimentează carnea și ține-o la frigider câteva ore
- Așează-ți la îndemână ustensilele și vasele pentru gătit
- Așează vesela și tacâmurile pe masă
Gândește-te la un anumit concept sau inspiră-te din alte bucătării
Pentru a aduce mai multă varietate în mesele de prânz din weekend, poți renunța la rețetele obișnuite și poți alege un concept interesant. Practic, te gândești la o anumită tematică în jurul căreia să îți construiești meniul, spre exemplu la una exotică, orientală sau tradițională.
Dacă îți place să testezi gusturi și arome noi, poți explora mai multe bucătării. Într-un weekend alegi rețete mexicane, în altul preparate cu specific grecesc și așa mai departe. Totodată, poți încerca să reproduci o rețetă pe care ai servit-o într-o vacanță sau într-un restaurant.
După ce te-ai hotărât asupra tematicii și a preparatului, apucă-te de treabă:
- Selectează condimentele potrivite
- Pregătește ingredientele în stilul culinar ales
- Pregătește un mod de servire specific
- Adaugă diverse detalii care scot în evidență conceptul
Îți poate fi de mare ajutor aici să nu te complici și să te asiguri că ceea ce vei găti va fi pe placul tuturor. Nu folosi condimente foarte puternice dacă există persoane care preferă o mâncare mai simplă din acest punct de vedere. În același timp, nu aplica tehnici complexe de gătit dacă nu le stăpânești.
Pregătește și un desert pentru un moment de răsfăț
Ce poate completa mai bine prânzul decât un desert pe care îl pregătești în casă? Toată familia se va bucura de el, în special copiii. În plus, nu e dificil să faci ceva dulce pentru că există foarte multe opțiuni care se fac rapid și fără pași complicați.
Iată câteva idei pe care să le încerci:
| Exemple de deserturi | Detalii |
| Prăjituri | Chec, plăcintă cu mere, tort cu ciocolată |
| Salată de fructe de sezon | Salată cu mere, pere, banane, kiwi sau fructe pe care le găsești în momentul respectiv |
| Deserturi tradiționale | Clătite, papanași cu dulceață, plăcintă cu brânză sau gogoși |
Pregătirea desertului poate deveni un moment plăcut pe care să-l împarți cu cei dragi, mai ales cu cei mici. De obicei, copiii sunt foarte bucuroși atunci când au ocazia să amestece ingredientele, să asambleze desertul și chiar să guste din el înaintea tuturor.
Ocazia perfectă să experimentezi combinații noi
Masa de prânz pe care o servești în zilele libere alături de familie poate fi momentul pe care să-l aștepți cu cel mai mare drag. Poate fi și ocazia perfectă să testezi rețete noi, să faci tot felul de combinații de gusturi și să te delectezi cu ceva dulce. Cu puțină organizare și câteva idei bune, poți crea o experiență reușită pentru toți cei de la masă.
